創(chuàng)意餐廳設(shè)計的成功之處在于它用其創(chuàng)意來吸引人們目光,它主要由文化性、差異性特點所決定的。創(chuàng)意餐廳最主要的一點就是要滿足最基本的就餐功能需求和室內(nèi)舒適性的前提下,圍繞整個餐廳主題,運用與主題相關(guān)的裝飾設(shè)計與陳設(shè)布置來體現(xiàn)特殊的主題場景或風格情調(diào),為其創(chuàng)造獨特的主題環(huán)境氛圍,突出餐廳文化內(nèi)涵,并借助餐廳文化內(nèi)涵尋找具有獨創(chuàng)性的設(shè)計元素,突出設(shè)計的文化性和差異性,吸引人們的目光。
文化性是創(chuàng)意餐廳設(shè)計的重要特點。時下社會不斷發(fā)展進步,當人們告別了果腹式的飲食方式后,用餐不僅要吃飽,更多的是希望獲得一種精神的滿足。創(chuàng)意餐廳作為一種特殊的餐飲消費場所,飲食只是消費中的一部分,豐富的餐廳文化內(nèi)涵才是餐廳真正的商業(yè)賣點,文化成了創(chuàng)意餐廳生存發(fā)展的資本和靈魂支柱,只有對文化不斷發(fā)掘和創(chuàng)新,才能使創(chuàng)意餐廳煥發(fā)出長久的生命力。陽春白雪式的貴族餐廳也可以為創(chuàng)意餐廳,下里巴人式的平民餐廳也可成為創(chuàng)意餐廳的一員,關(guān)鍵在于各自文化的獨特性和唯一性。
在創(chuàng)意餐廳設(shè)計中,其差異性是整個創(chuàng)意餐廳最大的特點。創(chuàng)意餐廳之所以被稱之為創(chuàng)意餐廳,在于它與普通餐廳的差異性,這種差異性包括與眾不同的設(shè)計主題選擇,圍繞餐廳的設(shè)計主題而提供的菜品和服務(wù)的差異,還有圍繞主題進行的室內(nèi)空間設(shè)計的差異。差異性越明顯,創(chuàng)意餐廳在競爭中的優(yōu)勢就更多,成功的機會也越大。 創(chuàng)意餐廳的設(shè)計主題和室內(nèi)空間環(huán)境的差異性主要是通過室內(nèi)空間設(shè)計來傳達。創(chuàng)意餐廳在確定了某個設(shè)計主題后,餐廳的一切設(shè)計工作都將以這個主題為中心展開室內(nèi)空間裝飾設(shè)計與室內(nèi)氛圍的營造。獨特的空間造型、個性化的材料肌理、恰當?shù)纳蚀钆?、微妙的燈光布置等都是為?chuàng)意餐廳差異性特點服務(wù)。由此,創(chuàng)意餐廳在設(shè)計上的差異性也形成了商業(yè)標志,為消費者提供了一個很好的視覺識別形象,并以此來觸動消費者的內(nèi)心,引起消費者心靈的共鳴,刺激其消費行為。